店長、真実から目をそむけてはいけないよ
実力店長Q&A 2008年4月
今回のテーマは『ネットショップ』です。
店長育成・パートアルバイト育成はアイ・ボックス・コンサルティング
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実力店長QA
2008.04.28
2008.03.27
お客さん、その品物、今日はないんです・・・
実力店長Q&A 2008年3月
今回のテーマは『廃棄損』です。
2008.02.27
たとえばビール１杯無料、そしてeメール
実力店長Q&A 2008年2月
今回のテーマは『ホームページの集客効果』です。
2008.01.28
毎日カレーじゃ飽きる？！
実力店長Q&A 2008年1月
今回のテーマは『求人方法』です。
2007.12.27
変化に一歩踏み出す勇気
実力店長Q&A 2007年12月
今回のテーマは『禁煙と分煙』です。
2007.11.27
他の店に負けたくない！ でも・・・・
実力店長Q&A 2007年11月
今回のテーマは『自店の強み』です。
2007.10.29
飲酒取締り強化 → 客数減 その時・・・
実力店長Q&A 2007年10月
今回は、『飲酒取締りについて』です
2007.09.27
本当の商品力について
実力店長Q&A 2007年9月
今回のテーマは、『商品力』です。
2007.08.27
原材料価格の高騰を乗り切る！！
実力店長Q&A 2007年8月
今回のテーマは、『原価率』です。
2007.07.27
レジ現金が合わない！！
実力店長Q&A 2007年7月
今回のテーマは、『現金過不足対策』です。
2007.06.27
競合店に打ち勝つ！！
実力店長Q＆A 2007年6月
2007.05.28
自店のターゲット、そしてニーズ
オフィス街でパスタ店を営んでおります。
オフィス街の周りには、わりと住宅地も多く、ランチタイムには主婦 の方々が沢山いらして下さいます。それは当店にとって本当に本当に有難い事なのですが、かなり長居されるケースが多く、ランチタイムは回転率が非常に悪い状況です。
近隣からサラリーマンやＯＬの方々が来られても"満席"状態がほとんどで、ここ数ヶ月の間でそういう方々の来店率がぐっと下がってしまいました。
主婦の方々に満足頂きつつ、回転率を上げて近隣のオフィスの方々にももっとご来店頂けるようになるために、何かいい策はないでしょうか？
アルバイト不足をコストをかけ過ぎずに解決するには？
先日ＴＶで「深刻なアルバイト不足」についての特集を見ましたが、
まさに今、当社もその人員集めに苦労しております。
都内にお店を３店舗出しておりますが、先月末に求人誌に３店舗分の募集広告を出したところ、数年前と比べると驚くほど少ない応募数で、なんと１人も応募が無い店舗もありました。
各店舗には"アルバイト募集"の貼り紙も出しておりますが、それもほとんど効果は出ていません。
今、同じような悩みを抱えているお店も多いかと思いますが、コストを掛け過ぎずに人員を集められる方法があれば是非教えて下さい。
2007.02.27
地階立地店舗の集客について
当店はビルの地下１階にあり、立地的に目立たないからか特に季節によっては集客に苦戦しております。
１階の入り口にもメニューは出しておりますが、もっと集客をアップする為にどんな工夫が必要でしょうか？
2007.01.27
アルバイトの急な欠勤について
学生アルバイトで、度々当日になって突然休んでしまう子がおります。
毎回何かしら理由は言ってくるのですが、他のアルバイトにも迷惑が掛かってしまいます。
急な欠勤を防ぐのに何かいい策はありますか？