【作業よりも風土を伝えよう!】

―――本日の目次―――――――――――――――――――――――――――
1.『飲食店店長の仕事』 【強いチームの作り方】第31回

2.今月の紹介記事→作業マニュアルから判断基準の移行
         http://www.ibox-c.co.jp/wp-content/uploads/opemanu.pd
3.月刊飲食店経営  1月20日発売
          http://www.shogyokai.co.jp/inshoku/index.php

4.Fitness Business No58  1月25日発売
    http://www.fitnessclub.jp/business/service/index.html

5.フィットネスベンチャー勉強会(FVL)講師として参加
    http://www.fitnessclub.jp/business/service/flv2.html

6.販売革新2月号  2月1日発売
    http://www.shogyokai.co.jp/hanbai/index.php
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おはようございます。
アイ・ボックス・コンサルティングの富樫です。

小正月も過ぎ通常の日々がもどってきましたね。
そうそう、こんなことがありました。

メルマガの他にブログも書いているのです。
皆さん知っていてくれますか?
記事は
日々の事だったり、
メルマガの記事、
今週読んだ本の紹介などです。

年末に読んだ本を紹介したところ、
コメントが!
(普段コメントなんてないのでワクワク)
見てみたら、なんとビックリ!!!
その本の著者の方からでした。
感激です!
多くの記事の中から見つけてくれるなんて!
こんなことってあるんですね~
何とも言い知れないうれしい気持ちになりました。
(良かったら、見てください)

今日のテーマは 『作業よりも風土を伝えよう!』

1月は、春に向けたリクルートのスタート時期。
大学生はまだ試験等があるが、
高校3年生の中にはすでに進路が決まっているスタッフも出始めています。
そこで1月から採用スタートというわけです。

採用が始まったら、
新人のトレーニングは卒業するベテラン組に任せましょう。
離職しないでこの時期まで働いてくれたスタッフの1番のメリットは、
オペレーションが優れている点ではなく、
店に対して高い帰属意識を持っていること(言い換えれば店が好きな人の集まり)。
だから、
新人スタッフに店の魅力を伝えてもらうことが一番の仕事になるかもしれません。
その後には、
卒業パーティを開いてあげよう。

つづきはこちら⇒http://ameblo.jp/ibox-togashi/entry-11137336814.html

動画はこちら⇒http://www.ibox-c.co.jp/881/%e5%8d%92%e6%a5%ad%e3%83%99%e3%83%86%e3%83%a9%e3%83%b3%e7%b5%84%e3%81%a8%e6%96%b0%e4%ba%ba%e3%83%bb%e5%85%a5%e3%82%8c%e6%9b%bf%e3%81%88%e3%81%ae%e3%81%a4%e3%81%bc%ef%bc%88%e6%96%b0%e4%ba%ba%e7%b7%a8/

2.今月の紹介記事→作業マニュアルから判断基準の移行
         http://www.ibox-c.co.jp/wp-content/uploads/opemanu.pd
     「作業マニュアルから判断基準の移行」と題し、お客さまの求めるQSCが高くなっている   
     中、お店はどのように対応していくかが大事!そのヒントが書かれています。

3.月刊飲食店経営  1月20日発売
          http://www.shogyokai.co.jp/inshoku/index.php

4.Fitness Business No58  1月25日発売
    http://www.fitnessclub.jp/business/service/index.html

5.フィットネスベンチャー勉強会(FVL)講師として参加
    http://www.fitnessclub.jp/business/service/flv2.html
        1月27日 PM6:30~7:30
   「飲食業に学ぶ ”人財”育成事例10連発」
 異業種の実践事例から”人財”育成について学びを得ます。『フィットネスビジネス』誌の連載執筆者のひとりであり、飲食ビジネスに精通した富樫氏に、理論ではなく、実際の事例を示していただきながら、その裏にある考え方を説明していただき、フィットネスビジネスにも役立つヒントを提示します。

6.販売革新2月号  2月1日発売
      http://www.shogyokai.co.jp/hanbai/index.php 
    特集「教え方、教えます」
   パートや若手社員の能力でなく、教え方の問題のあるケース。教え方の4タイプに分けて
分かりやすく解説してあります。どうぞご覧下さい。

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カテゴリー : 【IBOX通信】人材育成・売上向上のヒントのヒント, メールマガジン